Составлять меню ребенка 11-12 месяцев, кажется, несложно. Крохе можно кушать уже многие продукты, почти все, что присутствуют на родительском столе. Но здесь мама сталкивается с другой проблемой. Количество готовки увеличивается многократно, ведь малышу нужно всегда предлагать свежие блюда. Как продолжать кормить малыша вкусной и здоровой пищей и не поселиться на кухне? Такое возможно, если придерживаться меню ребенка в 11 месяцев от Союза Педиатров.
Примерное меню ребенка в 11 месяцев на грудном вскармливании составляется с учетом двух кормлений грудным молоком. Искусственник продолжает получать смесь, также дважды в сутки. Для данных кормлений идеально подходят первое утреннее, после пробуждения, и последнее вечернее, перед отходом ко сну.
Другие особенности режима питания ребенка в 11 месяцев представлены ниже.
Итак, чем можно кормить ребенка в 11 месяцев? Меню его разделяют на 5 приемов пищи, выбирая следующие продукты для каждого из них.
Как сделать более интересным и вкусным меню ребенка 11 месяцев? Рецепты из знакомых ему продуктов помогут в этом!
Если использовать в питании крохи промышленные детские консервы, вы обеспечите ему вкусное и здоровое меню, а себе - больше свободного времени. Комбинируйте промышленные пюре с мясными и рыбными тефтельками собственного приготовления. Или добавляйте к овощным пюре, сваренным самостоятельно, готовые мясные суфле из баночек.
Большей порцией и разнообразием меню. В этом возрасте детки нередко капризничают во время еды, поскольку пищеварительная система перестраивается, а вкусам ещё только предстоит сформироваться. Отнеситесь с пониманием к этим обстоятельствам – совсем скоро проблемы останутся позади.
Внимательные мамочки уже наверняка изучили теорию – на нашем сайте есть . Она даёт сжатую, практически схематическую информацию о том, из чего должен состоять рацион ребёнка. В 11 месяцев его питание включает уже достаточно много продуктов, но не стоит забывать о том, что есть некоторые отличия в организации питания грудничков и искусственников. Кроме того, все дети разные — у них могут быть разные вкусы.
Несмотря на то, что в уже знаком со многими видами фруктов и ягод, во избежание развития аллергии лучше отказаться от экзотических вариантов и с осторожностью отнесись к красным фруктам и ягодам. Общая суточная норма – до 100 грамм в привычном виде и до 90 в формате сока.
В ежедневном рационе ребёнка 11 месяцев в обязательном порядке должны быть овощи, причём, уже не только проваренные и перетёртые в пюре, но и сырые в виде салатов с щадящим набором специй и растительным маслом в качестве соуса. Дневная норма составляет до 90 грамм.
Занимают главное место. Суточная норма этого продукта – 200 граммов. Постарайтесь разнообразить меню, предлагая ребёнку разные каши с разными наполнителями: некоторые детки любят сладкие каши, а некоторые, как взрослые, предпочитают пищу с солью.
Творог в рационе ребёнка отвечает за «поставки» кальция – его суточная доза должна быть не менее 50 граммов, в противном случае у малыша могут быть проблемы с формированием крепкой зубной эмали и костей. Помните о том, что творог – продукт весьма скоропортящийся!
Вот уже второй месяц соблюдающий все нормы питания малыш получает «увеличенную» порция яичного желтка – половинку штуки в день. Даже если ребёнку нравится этот продукт, не стоит перекармливать его им – возможны аллергические реакции. Помните о том, что яйца должны быть свежими — научитесь правильно определять этот параметр!
Дневная порция мяса для 11-месячного ребёнка составляет 70 граммов. Вовсе не обязательно кормить его исключительно измельчённым в пюре – ему это блюдо уже надоело. Можно готовить паровые котлеты, фрикадельки или добавлять в запеканки – в этом возрасте нужно предлагать что-то новенькое постоянно!
Кефир и другие кисломолочные продукты появились в рационе ребёнка только в прошлом месяце, но сейчас их суточная норма уже успела «дорасти» до 150 граммов. Этот важный продукт отвечает за нормализацию пищеварения – во многом благодаря ему у вас уже нет проблем с газиками.
В прошлом месяце в рационе ребёнка появилась также рыба – вы начинали знакомство с нею с пюре, но теперь можно предложить малышу и другие варианты в рамках 60 граммов в день. Правда, не стоит забывать о том, что в рыбе есть кости, а также о том, что единственно возможные способы готовки пока – это варка и приготовление на пару.
К этому возрасту родителям уже пора приучать малыша к тому, что хлеб, печенье и сухари – это тоже еда, а не просто весёлое развлечение. Учите малыша кусать хлебушек, совмещая его поедание с приёмом другой пищи. И, конечно, будьте ему в этом хорошим примером, побуждая съедать не менее 5 граммов продукта в сутки.
Растительное и сливочное масло по-прежнему исполняют роль главных жиров в рационе 11-месячного ребёнка. Использовать их нужно дозировано, в качестве приправы к блюдам. Суточная доза каждого из представленных масел не должна превышать 5 граммов.
В преддверие первого дня рождения многие мамы уже считают своего малыша достаточно взрослым и относятся к нему соответственно, однако не стоит забывать, что это ещё пока вовсе не так. У рациона 11-месячного ребёнка есть ряд важных особенностей, которые нужно учесть.
Если вы хотите сохранить грудное вскармливание – всё в ваших руках. Женский организм устроен так, что будет производить молоко, пока в нём будет потребность – вы можете поддерживать лактацию на протяжении нескольких лет, если считаете это целесообразным.
Не стоит думать, что грудное молоко — лишний продукт в рационе ребёнка в 11 месяцев. В нём по-прежнему содержится огромное количество витаминов и полезных элементов, так необходимых вашему малышу. Постарайтесь без надобности не лишать его возможности как можно дольше питаться грудным молоком!
Еще совсем недавно малыш питался только маминым молочком, но растет он не по дням, а по часам, а потому меню ребенка в 11 месяцев – это полноценный рацион, который включает практически все необходимые для развития малыша продукты.
Лишь некоторые продукты не следует вводить ребенку до года, а то и до двух, из-за плохой их усваиваемости организмом и аллергенности. Это цельное коровье молоко, рыба, мед, цитрусовые фрукты и различные сладости (шоколадные конфеты и продукты, содержащие шоколад).
Кроме этого, конечно же, не нужно давать малышу разнообразные экзотические фрукты, орехи, острые специи, а также продукты, содержащие, различные пищевые добавки, в том числе и крахмал.
Меню ребенка в 11 месяцев на грудном и искусственном вскармливании уже не отличается. Практически все продукты присутствуют в рационе и того, и другого. А мамино молочко или адаптированная смесь дается сейчас уже дважды в день – после пробуждения и перед сном.
Некоторые малыши могут и среди ночи проснуться, чтобы покушать, но это относится лишь к тем, кого кормят грудью, а вот искусственникам положен ночной перерыв в питании.
Чтобы не тратить драгоценного времени на спешную готовку еды для голодного малыша, рекомендуется заранее продумать меню ребенка 11 месяцев на неделю. Тогда под рукой всегда будут необходимые продукты, и маме будет гораздо проще ориентироваться в том, все ли нужные компоненты питания получает младенец.
У одиннадцатимесячного малыша столько же приемов пищи, как и у старшего ребенка – пять, но распределены они несколько иначе, нежели у взрослых. Это знакомые нам завтрак, обед и ужин, но в дополнение к ним есть утреннее и вечернее кормление смесью или грудным молоком.
Завтрак
На завтрак деткам в обязательном порядке предлагают разнообразные кашки – гречневую, рисовую, кукурузную. Ее можно готовить на смеси или специальном детском молочке. Если у малыша аллергия на молочный сахар (лактазу), то каша на воде – тоже подходящий вариант.
Каша для детей может быть фабричного производства, или же приготовленная самостоятельно, когда крупу предварительно измельчают на кофемолке – все зависит от желания мамы и предпочтений малыша. В качестве десерта к кашке хорошо подойдет фруктовое пюре.
Обед
В одиннадцать месяцев малышу в обед уже можно предложить первое и второе. Чтобы готовка не занимала много времени, мясные полуфабрикаты лучше всего делать сразу на неделю, после чего их порционно замораживают и по мере необходимости размораживают и готовят на пару или отваривают.
Ребенку до года не варят на мясном бульоне – он будет овощным, с добавлением круп, можно добавить фрикадельки, отваренные в отдельной кастрюле. На второе следует приготовить овощное пюре – картофельное, кабачковое, тыквенное или из цветной капустой со шпинатом. В него добавляют немного сливочного или растительного масла. К пюре полагается паровая котлетка или тефтелька.
Ужин
По правилам деткам на ужин следует предложить кисломолочные продукты – кефир и творожок, которые можно дополнить фруктами или же фруктовым пюре. Если такого набора продуктов оказалось маловато, то на ужин следует приготовить что-то более калорийное – кашу или овощное пюре, а вот мяса в это время суток следует избегать.
Некоторые детки после каждого полноценного кормления просят грудь – не стоит им в этом отказывать, так как организм малыша еще не готов полностью перейти на «взрослую» пищу.
Если ребенок категорически отказывается от творога, из него получается отличная – полезная и вкусная пища для малыша любого возраста. При желании в нее можно добавить фрукты или натертую морковь.
Перед молодыми мамочками ежедневно встает вопрос: чем же накормить малыша, чтобы еда была не только вкусной, но и полезной? Меню ребенка в возрасте 11 месяцев должно быть разнообразным, его организм уже в состоянии воспринимать различные продукты и нуждается в витаминах, микроэлементах и аминокислотах с каждым днем все больше.
К этому возрасту у деток уже, как правило, есть несколько зубов, и необходимость в пюрировании блюд отпадает. Но это не говорит о том, что малыша можно кормить всем подряд, от мамы требуется правильно составить рацион питания на каждый день так, чтобы организм ребенка получал все, что ему нужно.
Существует множество рецептов и вариантов приготовления различных блюд для деток в возрасте до года, и выбрать наиболее подходящие не составит труда. Однако, придумывая меню 11-месячного ребенка, необходимо соблюдать следующие принципы.
Важно осознавать, что рост и развитие малыша напрямую зависят от качества продуктов, которые он употребляет. Поэтому ежедневный рацион крохи должен быть составлен таким образом, чтобы ребенок мог получать из пищи все необходимые его организму полезные микроэлементы.
Чтобы сделать питание ребенка в 11 месяцев полноценным и обогащенным витаминами, минералами и прочими полезными элементами, необходимо регулярно давать ему следующие продукты (количество указано из расчета на один прием пищи):
Поскольку рыба часто вызывают аллергию, вводить ее в рацион малыша следует с осторожностью, начиная с маленьких порций и наблюдая за реакцией ребенка на этот продукт. При возникновении каких-либо признаков неблагополучия со стороны желудочно-кишечного тракта или аллергических проявлений следует исключить рыбные блюда из ежедневного меню малыша.
Чтобы избежать серьезных проблем с пищеварением, не следует кормить маленьких деток такими видами пищи:
Эти продукты плохо усваиваются детским организмом, что тормозит процессы пищеварения и питания клеток, а также вызывает затруднения с очищением кишечника.
Ребенок в возрасте 11 месяцев, находящийся на грудном или искусственном вскармливании, должен питаться не менее 5 раза в день. Кроме того, следует придерживаться определенного режима и кормить малыша в одно и то же время.
Примерное меню крохи выглядит следующим образом.
Меню должно быть разнообразным, но придумывать каждый день новое блюдо довольно затруднительно. Можно составить специальную таблицу питания и распланировать рацион крохи на всю неделю. Кроме того, не следует отказывать малышу, если после каждого приема пищи он просит грудь. Это говорит о том, что ребенок еще не готов полностью переключиться на «взрослое» питание.
Чтобы желудочно-кишечный тракт ребенка работал нормально, а пища хорошо усваивалась, малыш должен ежедневно получать необходимое количество жидкости.
Как рассчитать объем? В этом возрасте крохе требуется по 50 мл жидкости на 1 кг массы тела. Например, ребенку на грудном вскармливании, вес которого составляет 10 кг, необходимо ежедневно употреблять 0,5 литра соков, компотов, чая или воды в совокупности.
Если к 11 месяцам малыш уже отказался от груди и питается искусственными смесями, этот показатель увеличивают на 1/5: малыш весом 10 кг должен потреблять 0,6 л жидкости в день.
В теплые месяцы количество возрастает еще на 10-15%. То же самое следует делать в отопительный сезон, если в комнатах слишком жарко.
Многие мамы задумываются над тем, стоит ли продолжать грудное вскармливание, если ребенок в 11 месяцев уже может потреблять различные продукты.
Противники длительного кормления грудью выдвигаются следующие аргументы «против»:
Несмотря на это, плюсов у грудного вскармливания намного больше. К ним относятся:
Кроме этого, грудное молоко богато полезными микроэлементами, и 500 мл позволяют «перекрыть» 75% от суточной потребности организма ребенка в витаминах группы «А», и более 35% - в кальции.
Принимая во внимание вышеперечисленные факты, специалисты советуют продолжать грудное вскармливание ребенка до 2 лет. В случаях, тогда по тем или иным причинам приходится переводить малыша на искусственные смеси, делать это нужно постепенно, чтобы не травмировать психику крохи и дать его организму возможность перестроиться.
Меню для малыша в 11 месяцев мало отличимо от того, что было раньше. Должны соблюдаться самые важные моменты: сбалансированность, содержание продуктов богатых углеводами, белком, жирами и витаминами.
Период 11 месячного возраста, с одной стороны, облегчает задачу накормить ребенка, в его рационе на этот момент много разнообразной еды, но с другой, малыш уже начинает понимать, что вкусно, а что просто полезно. Порой накормить его самое настоящее испытание.
Каждый день малышу необходимо давать мясные продукты. Так как к 11 месяцам вылезает порядка восьми зубов, мясные блюда должны подаваться в таком виде, чтобы их можно было легко пережевать. То есть челюсть ребенка должна работать, но не перенапрягаться.
Рыба должна даваться только та, которая не содержит костей. Она разламывается на маленькие кусочки и проверяется на остаток костей. Лучше всего брать филе крупных рыб.
Кефир и творог так же должны присутствовать в рационе. Если вы не делаете кисломолочные продукты самостоятельно, то покупайте их несладкими. Это понизит вероятность возникновения аллергии.
Каждый день давайте ребенку каши. Самая полезная и богатая клетчаткой является овсянка. После нее гречка и рис. Следует воздержаться от приготовлении каш на молоке. В кашу можно добавить чернослив или курагу, тогда ребенок будет есть кашу с большим удовольствием.
В этот период вы можете ввести в рацион домашний бисквит, только давать следует маленькими порциями.
Раз в два дня кроха должен съедать по яйцу. Его необязательно давать только в вареном виде. Так можно готовить различного вида омлеты или делать салатик с овощами.
Теперь вы можете добавить в ежедневное меню фрукты и ягоды, такие как: абрикос, вишня и слива, малина, клубника. Помните, что прежде чем дать малышу что-то, необходимо проверить нет ли у него аллергии на тот или иной фрукт, ягоду.
Ежедневное меню ребенка одиннадцати месяцев, должно выглядеть приблизительно так:
На завтрак дается:
На обед дается:
На полдник дается:
Перед сном:
В вопросе объемов кормления ребенка в одиннадцать месяцев нет точного ответа. Педиатры-диетологи пришли к выводу, что основной критерий правильного и является не количество съеденной еды, а набор веса и роста малыша, его физическое состояние, активность, здоровье. Все дети едят по-разному и развиваются так же, в этом вопросе подход индивидуальный.
Ребенок должен кушать не больше пяти раз за день и количество еды не должно превышать 1,2 кг. Это без учета жидкости.