С помощью ножа мы готовим пищу, нарезаем продукты и выполняем другие работы по хозяйству. Поэтому очень важно, чтобы лезвие ножа всегда оставалось острым. Теоретически, в заточке ножей нет ничего сложного, но на практике оказывается, что хорошо наточить лезвие получается далеко не у каждого. Чтобы иметь представление о том, чем точить ножи и как это делать правильно, советуем прочитать нашу статью.

Прежде чем начинать заточку ножа, необходимо выяснить, из какого материала он изготовлен. Ножи бываю нескольких видов:

• Ножи из углеродистой стали – самые доступные по цене, изготовлены из сплава железа и углерода, легко затачиваются и долго остаются острыми. Из недостатков можно отметить, – окисление лезвия ножа от взаимодействия с пищей или кислой средой, по причине этого, на ноже появляются ржавчина и пятна, а продукты приобретают металлический привкус. Со временем, после образования на лезвии налёта, окисление прекращается.



• Ножи из низкоуглеродистой нержавеющей стали – изготавливаются из сплава железа, хрома, углерода и в некоторых случаях никеля или молибдена. Ножи из нержавейки уступают в твёрдости углеродистой стали, поэтому они быстро тупятся и требуют регулярной заточки. К достоинствам можно отнести – устойчивость к коррозии.



• Ножи из высокоуглеродистой нержавеющей стали – более высокий класс ножей, с повышенным содержанием углерода и добавками кобальта или ванадия. За счёт более качественного сплава, данный вид ножей не требует частых заточек и не подвержен коррозии.



• Ножи из дамасской стали – в основном изготавливаются как холодное оружие, но бывают и кухонные варианты. Нож из дамасской стали это многослойное лезвие из разных сплавов высокого качества. К недостаткам можно отнести высокую стоимость ножей.



• Ножи из керамики – приобрели популярность из-за своей остроты и способности длительное время не тупиться. Но помимо достоинств, керамические ножи обладают существенным минусом, который заключается в их хрупкости при падении с высоты и слабой устойчивости на излом.

Инструменты для заточки

Оселок (точильный брусок)


Точильные бруски выпускаются с разным количеством абразивных зёрен на квадратный миллиметр. Поэтому для грубой заточки и финишной шлифовки нужно применять бруски с минимальным и максимальным содержанием абразива. В оселках иностранного производства информация о количестве абразивных зёрен находится на их маркировке. Точильные бруски отечественного производства приходится выбирать «на глаз» или спрашивать у продавца, какой оселок применять для первичной, а какой для финишной заточки.

Механическая точилка


Механические точилки используются в основном для заточки кухонных ножей. Процесс заточки хоть и происходит быстро, но качество оставляет желать лучшего. По этой причине, для охотничьих и спортивных ножей, рекомендуется использовать другие способы заточки.

Электрическая точилка


Современные модели электрических точилок, позволяют добиться высокого качества заточки, за счёт встроенной функции, автоматического определения угла наклона лезвия. Электрическая точилка отлично подходит как для бытового использования, так и для заточки ножей в организациях общепита. Модельный ряд электрических точилок представлен в широком ассортименте, поэтому цена может быть разной, но если вы хотите чтобы ваши ножи всегда оставались острыми, то покупайте более «продвинутые» и дорогие модели.

Мусат


Мусат – предназначен для поддержания остроты кромки ножа. По форме, мусат напоминает круглый напильник с ручкой. Мусаты входят в наборы ножей, и многие хозяева, часто путают их с инструментом для полноценной заточки лезвия. Учтите, что с помощью мусата вы сможете поддерживать остроту заточенного ножа, но если нож окончательно затупился, заточить его мусатом не получится.

Точилка «Lansky»


Данная точилка используется для заточки маленьких и средних по размеру ножей. Конструкция точилки, позволяет производить заточку лезвия под выбранным вами углом. Точилка «Lansky» состоит из стержня со съёмным оселком и двух уголков соединённых друг с другом. Уголки одновременно выполняют функции тисков для ножа и шкалы для выбора угла заточки. В комплект точилки также входят точильные бруски разной зернистости с маркировкой ANSI.

Станки для заточки и шлифовки


Точильные станки используются в основном на производстве, для высокоточной заточки лезвий вращающихся валов. Помимо высокоточных станков, существуют абразивные круги с электрическим приводом и вращающиеся диски для шлифовки. Заточка ножей на таких станках, должна производиться только опытным мастером, потому что из-за скорости вращения круга или диска и высокой температуры нагрева, при любом неудачном движении, лезвие ножа придёт в негодность.

Самостоятельная заточка лезвий

Затачивание ножа с помощью оселка

Заточка лезвия, произведённая точильным бруском, считается самой качественной, конечно при условии, если её производил опытный мастер. Чтобы наточить нож о точильный брусок сделайте следующее:




Как заточить нож при помощи точильного бруска смотрите также в ролике:


Затачивание охотничьего ножа на точилке «Lansky»

Охотничьи ножи изготавливаются из твёрдой стали, поэтому их первоначальная заточка требует точильные бруски с низким содержанием абразивных зёрен.




Как затачивать ножи в точилке «Lansky», смотрите в видеоролике:


Заточка ножниц

Заточку ножниц необходимо производить на специальном точильном станке. Заточка лезвий с помощью подручных (наждачной бумаги, края стакана и др.) может на время улучшить остроту ножниц, но ненадолго. Если у вас нет возможности наточить ножницы у профессионала, то можно попытаться сделать самостоятельную заточку об абразивный камень. При заточке нужно соблюдать несколько простых правил:




Производя заточку ножниц, не спешите, терпение в этом деле будет вашим союзником.

Как быстро заточить ножницы, также можно посмотреть в ролике:


Затачивание лезвий рубанка и стамески

Заточка лезвия рубанка и стамески, практически не отличаются друг от друга. Поэтому описанный ниже процесс заточки применим к обоим инструментам:




Помимо ручной заточки, стамеску можно заточить на станке с крутящимся абразивным диском:




Не забывайте, что при заточке изделий на станке, образуется много искр и мелких частиц, которые могут попасть в глаза, поэтому обязательно работайте в защитных очках. А чтобы не повредить руки о крутящийся диск, одевайте перчатки.

Как наточить инструменты вы также можете узнать из видеоролика:


Советы для быстрого затачивания лезвия подручными средствами

Камень

Быстро придать остроту ножу в походе или на пикнике, можно с помощью обыкновенного булыжника. Используйте любой валяющийся на земле камень, вместо точильного бруска и проведите лезвием ножа, по его поверхности. Бритвенной остроты вы не добьётесь, но вернёте нож в рабочее состояние.

Второй нож

Наточить два ножа сразу, без точильных камней и приспособлений, вполне возможно. Для этого нужно взять в обе руки по ножу и начать затачивать лезвие одного ножа об лезвие другого. После 5-10 минут такой работы, ножи станут острее, чем прежде.

Стеклянные предметы

Лезвие ножа можно слегка заострить о грубый край стеклянных или керамических предметов. Например, о донышко бокала или край кафельной плитки. Главное, чтобы поверхность была шероховатой.

Кожаный ремень

Ремень из кожи больше годится для финишной доводки и приданию лезвию ножа бритвенной остроты, чем для грубой заточки. Но если под рукой кроме ремня ничего нет, то можно попытаться наточить нож об него. Для этого, ремню нужно дать натяжку и начать водить по нему лезвием, сильной остроты вы может и не добьётесь, но отполируете нож до блеска.


Научившись самостоятельно затачивать ножи и инструменты, Вы приобретёте навык, который пригодиться вам в течение всей жизни!

• 1. Что важно знать
• 2. Способы и поэтапное руководство
• 2.1. Точилка RazorPit и более дешевый аналог Zattoch
• 2.2. Джинсовая ткань
• 2.3. Кожаный ремень
• 2.4. Пирамидка
• 2.5. Заточка камнем
• 2.6. Заточка наждачкой
• 3. Особенности заточки одноразовой бритвы
• 4. Особенности заточки Джилет
• 5. Особенности заточки опасной бритвы

Что важно знать

Главный аксессуар ежедневного ухода мужчин, который требует внимания – станки. В основном используются – одноразовые, T-образной формы или многоразовые со сменными кассетами.

Бывает такое, что лезвие затупилось, закончились сменные кассеты. Приходится бриться непригодным материалом, из-за чего возникает – сильное раздражение кожи, ссадины на лице, волосы сбриты некачественно.

Домашние приёмы быстро восстановят первоначальный вид острого материала, продлят срок годности, помогут экономить финансы и выручат в любой ситуации.

Способы и поэтапное руководство

Специалисты, барберы и мужчины, практикующие самостоятельный уход за станком, применяют несколько способов.

Точилка RazorPit и более дешевый аналог Zattoch

Датская компания RazorPit разработала точилку для заточки лезвия. Этот способ проверенный и хорошо зарекомендовал себя среди пользователей. На рынке представлен также бюджетный аналог украинской компании Zattoch.

Кожаная продолговатая пластина на липкой ленте, поверхность которой обработана алмазной крошкой и есть сама точился.

При помощи RazorPit (Zattoch) лезвия натачиваются следующим образом:

• Несколько капель геля для бритья наносят на поверхность устройства.
• Затем выполняются движения бритвой в противоположном направлении.
• Рекомендуется 25–30 движений.

Достаточно одной процедуры в месяц, чтобы привести станок в надежный инструмент для бритья. В видео, показано как заточить 3 разных лезвия точилкой Zattoch.

Джинсовая ткань

Наточить бритву в домашних условиях можно об джинсы. Джинсовая ткань с изнаночной стороны плотная и шероховатая, отлично справляется с притупленным лезвием.

Поэтапная инструкция:

• Джинсы выворачиваются наизнанку.
• Под джинсы нужно подложить твердую вещь из картона или дерева. Подойдет линейка, брусок, втулка от полиэтиленовых пакетов.
• Бритва двигается по ткани в направлении, противоположному классическому бритью, при этом джинсы не портится.
• Достаточно 30–50 раз.

По мере использования станка, процедура проводится регулярно до полного истончения материала.

Кожаный ремень

Поточить бритвенный станок дома можно и при помощи кожаного ремня. Процедура аналогична способу с джинсовой тканью. Ремень выбирается прочный из толстой кожи, выворачивается наизнанку и делается 25–30 движений в противоположную сторону. Не менее удобный и доступный способ.

Пирамидка

Некоторые источники утверждают, что пирамидку для заточки лезвия изобрел чешский инженер К. Дpобал. Ее можно купить или сделать из подручных средств. Из ДСП или картона вырежьте квадрат, а грани параллельно друг другу (размер указан на картинках ниже). Закрепите их скотчем или клеем в форме пирамиды. Далее, по инструкции:

• установите пирамидку на твердую ровную поверхность;
• конструкция ориентируется гранями по сторонам света;
• лезвие разместите внутрь пирамидки на картонный постамент на 1/3 высоты, по направлению с юга на север (или наоборот);
• выдерживайте кассету в таком состоянии неделю.

Поверхность лезвий ничего не должны касаться!

Заточка камнем

Заточка лезвий для бритья при помощи камня ни у всех может получиться с первого раза, также все зависит от материала. Для процедуры используют синтетические камни без комков с однородной поверхностью.

Процедура проходит таким образом:

• Камень смачивается водой.
• Бритва осторожно двигается вдоль камня в противоположном направлении.
• Достаточно 25–30 движений.
• При заточке опасной бритвы – лезвие аккуратно придерживается большим и указательным пальцем. Точить следует вначале с одной стороны, потом переворачивается и точится с другой стороны.

Заточка наждачкой

Точить на наждачной бумаге – метод простой и незаурядный. Для этого подходит наждачка с зернистостью более 2000, вода и ровная поверхность.

Особенности заточки одноразовой бритвы

Если вы оказались в месте, где ваш станок недоступен, то на помощь приходят одноразовые бритвы. Поэтому иногда не стоит сразу выбрасывать станок. Можно тщательно промыть его водой, затем использовать один из уже известных методов, и станок прослужит вам хорошую службу.

Особенности заточки Джилет

Наточить бритву Джилет в домашних условиях можно при помощи пирамидки или джинсовой ткани. Станки Мак 3 имеют преимущества над другими, так как компания давно производит бритвы и хорошо знает запросы потребителей.

Чтобы правильно заточить лезвие бритвы Жилет при помощи джинсовой ткани, посмотрите описание выше или видео.

Особенности заточки опасной бритвы

Заточить опасную бритву дома непросто. Необходима осторожность, практика, а также правильная техника.

Особенности заточки:

• Используйте методы заточки ремнем или камнем.
• Соблюдайте меры безопасности с острым предметом.
• Соблюдайте правильный угол заточки.
• В процессе обработки, не нужно сильно прижимать прибор.
• Точите вначале с одной стороны, затем с другой.

Многолезвийные бритвенные станки бреют чисто, но и стоимость их такова, что порой задумываешься, не дешевле ли будет отпустить бороду. К тому же, их производители, раскрутив однажды бренд изделия, постепенно уменьшают срок его комфортного использования. Ниже предлагается два очень простых способа, как можно заточить лезвия бритвенного станка, если решено сэкономить на покупке новой кассеты.

Способ заточки первый
Для того чтобы заточить многолезвийный бритвенный станок этим способом надо будет пойти на кухню и поискать рулон пищевой фольги.

Бритвенный станок с её помощью затачивают следующим образом:
1. Рулон кладут на стол или просто, взяв за один конец, держат в руке.

2. Слегка придавливая к фольге лезвия станка, раз 100-150 проводят им по рулону в направлении, противоположном его обычному движению во время бритья.

Если на кухне рулона фольги не нашлось, то можно воспользоваться ещё одним способом заточки бритвенного станка.

Способ заточки второй
Для заточки лезвий станка этим способом понадобятся предметы, которые наверняка есть в каждом доме: джинсы и обыкновенная деревянная швабра.

Лезвия, используя их, затачивают так:
1. Выворачивают джинсы на изнаночную сторону, кладут их на стол и продевают швабру в одну из их штанин.

2. Фиксируют ткань, прижимая её рукой к столу так, чтобы она обтягивала швабру.

3. Водят лезвиями станка по джинсе так же, как и в первом способе по фольге: в направлении, противоположном бритвенному движению станка. Но так как швабра длиннее рулона, то амплитуду движений станка увеличивают, а их количество уменьшают.

Вместо швабры в этом способе можно использовать любой твердый и длинный продолговатый предмет, хоть ножку от стула. Главное, чтобы его диаметр был меньше ширины бреющей части станка, иначе при заточке он будет опираться на ткань «боковушками», а лезвия с ней соприкасаться не будут.

Если эти варианты заточки многолезвийного станка кажутся слишком долгими, то процесс можно ускорить, оклеив джинсовой тканью, например, крышку от электрической розетки и закрепив её в патроне электродрели. Но это уже будет специальное

Бритва для каждого мужчины является незаменимым атрибутом комфортного существования в обществе. Она подбирается исключительно для его подбородка, обеспечивает ему опрятный вид, и, как следствие, уверенность в себе и хорошее настроение, которое позволяет преодолевать жизненные преграды. Поразительно, что столь, казалось бы, незначительный предмет, на самом деле имеет колоссальное влияние. Как минимум, процесс бритья может быть просто приятным, если бритва хорошая. Но даже лучшие из них могут затупиться. Как быть в этом случае?

Лезвие бритвы начинает подводить

Речь пойдет о кассетном станке gillette (жилет) со сменными режущими кассетами. Конечно, после того, как этот вид бритв вошел в общий обиход, актуальность заточки вообще сошла на «нет». Этот, казалось бы, архаичный процесс ассоциируется для многих только с опасной бритвой. Ее действительно всегда нужно было держать острой, и ухаживать за ней заботливее, чем за ножом в ресторане высокой кухни.

Но что касается того, как заточить бритву одноразовую или со сменными насадками, вопрос даже не поднимается. А очень зря, ведь лезвие бритвы, вне зависимости от ее конфигурации, способно затачиваться. Оно и логично, так как лезвие само по себе, можно точить. Так почему не использовать те же законы, но с бритвенным станком?

На самом деле, все это не требует особо тонких инструментов и инвентаря в гаражной мастерской, вполне подойдет самые простые подручные средства в домашних условиях, которые, без сомнений, есть у всех мужчин. Для этого, на самом деле, нужны всего две вещи:

• Непосредственно сам станок
• Старые джинсы

Конечно, пригодится также и ровная поверхность, на которой все будет происходить. Необходимо вывернуть джинсы, и по изнаночной стороне полировать станок точно такими же действиями, как и во время бритья. Но только нужно добавить еще и движения в обратную сторону.

Есть небольшой совет по поводу использованной поверхности. Некоторые бритвенные станки по углам кассеты имеют этакие выступы, которые не позволят лезвиям максимально плотно прилечь к джинсовой ткани. Для этого случая можно использовать линейку, например, которая будет уже, чем кассета бритвы жилет (у которых, как раз, и имеются подобные выступы). Таким образом, получится нечто похожее на самодельный точильный аппарат для бритвенного станка.

Сделать нужно приблизительно по 40-50 движений в каждую сторону. Это придаст лезвиям былую остроту и бритье вновь будет привычно комфортным. Несмотря на то, что этот метод существенно продлевает время службы кассеты, важно помнить, что с каждым разом она все быстрее станет затупляться. Лезвие само по себе тонкое и после вышеописанной операции становится еще более тонким. Кроме того, оно и сокращается. Поэтому спустя какое-то время будет просто неэффективно.

Как заточить опасную бритву?

На самом деле, это достаточно обширная тема, хотя кажется, что ничего сложного этом нет. Бритва, обладая очень простой конструкцией, обладает весьма тонкими и чувствительными принципами работы. Вообще, непосредственно заточка занимает один из процессов обслуживания этого бритвенного станка. Как заточить бритву, и что для этого необходимо?

Процесс будет состоять из следующих этапов:

• Осмотр и проверка режущей поверхности (геометрия)
• Исправление
• Заточка и доводка
• Затем проверка остроты

Каждый из этапов обладает своими деталями. Но если в общем, то проверка геометрии совершается следующим образом: необходимо взять ровную поверхность, подойдет, например, стекло, и приложить к нему бритву так, чтобы обушка и подводы лежали на ней ровно. Это укажет, какой точильный камень нужно подбирать: грубый или мягкий.

Доводка совершается, например, плотной тканью, вроде кожаного пояса. К этому этапу нужно переходить уже после заточки, чтобы работать исключительно с поверхностью лезвия бритвы. Опасную бритву любят многие мужчины, но при ее приобретении, кроме хорошего качества бритья и стиля, появляется и большая потребность в уходе за этим инструментом.

Бритва – незаменимый атрибут мужчины, предназначенный для поддержания личной гигиены. Устройство применяется для устранения лишнего волосяного покрова.

Сегодня различают следующие виды бритвенных систем: роторные и сеточные. В отличие от станка, данные приборы не требуют использования воды, мобильны, просты и безопасны в эксплуатации, сводят вероятность появления порезов к минимуму, не раздражают кожу, требуют редкой замены лезвий (в зависимости от модели – 1 раз в 0,5-3 года). Однако, они не способны снять щетину «под корень», обеспечить гладкость кожи. Как следствие, количество приверженцев влажного «недорогого» бритья не уменьшается.

Интенсивное использование станка приводит к быстрому затуплению лезвий. Сегодня в сети представлены разнообразные вариации восстановления эксплуатационных качеств устройства с детальным описанием технологии выполнения работ и видео.

Яркий пример бритвы высокого качества – «Gillette». На протяжении столетия Компания выпускает устройства и средства по уходу за кожей, которые пользуются популярностью в Европе.

Бывают такие случаи, когда потребность продлить срок службы старого прибора стоит остро, а приобрести новый аппарат не представляется возможным. Рассмотрим как заточить бритву джилет об джинсы и быстро решить данную неприятность.

Видео-обучение «Как заточить бритву джилет об джинсы»

Преимущества бритвенного станка

В конце XIX века американский изобретатель Кинг Кэмп Джиллет впервые предложил поместить острое лезвие в ручку-держатель. Ввиду бесспорных достоинств одноразовых станков, они прочно вошли в повседневный обиход человека.

Преимущества бритвы джилет

1. Высокое качество бритья. При удалении нежелательной растительности происходит непосредственный контакт прибора с кожей лица. Первое лезвие бритвы приподнимает волос, а второе – срезает щетину «под корень».
2. Низкая стоимость.
3. Доступность. Купить одноразовый станок или заменить кассету бритвы можно как в газетном киоске, так и в супермаркете.
4. Отсутствие потребности в электричестве.
5. Гигиеничность. Ввиду того, что одноразовую бритву используют непродолжительное время (2 – 3 недели), риск появления вредоносных бактерий на лезвиях — минимальный.
6. Простота обслуживания. Очистка бритвы джилет предполагает промывку прибора под струёй горячей воды.

Для увеличения срока службы станка важно знать, как правильно заточить опасную бритву.

Алгоритм заточки бритвы об джинсы

Острота режущих лезвий – главный критерий выбора качественной бритвы. Поскольку «тупой» станок оставляет лишнюю растительность на лице и наносит микроповреждения коже, поэтому его важно поддерживать в «исправном» состоянии.

Рассмотрим наименее затратный способ заточки «ручки-лезвия» – натирание об джинсы.

Необходимые материалы:

• плотные джинсы;
• брусок или втулка от фольги;
• одноразовая бритва.

Процедуру заострения лезвий важно выполнять на ровной устойчивой поверхности.

Методика заточки бритвы в домашних условиях

1. Поместить брусок под джинсы.
2. Отшлифовать лезвия станка. Для этого безопасную бритву натирают об джинсы 50 раз в одну сторону, и 50 – в другую. Направление движения прибора — «от себя».

После проведения данной процедуры острота лезвий повышается в 2-3 раза. Таким образом, правильно произведенная заточка бритвы об джинсы – безопасный и экономный вариант, который увеличивает срок службы режущего изделия в 2 раза.