Манты — это еще один представитель большой и вкусной семьи пельменей. Но если родина наших, русских пельменей — Сибирь, то манты — это гость из Центральной Азии (Узбекистан, Таджикистан, Монголия и.д.). Естественно, азиатское происхождение обуславливает некоторые особенности этого кушанья: использование баранины, южных специй, готовка на пару, употребление не вилкой, а руками. Однако это вовсе не значит, что манты это нечто экзотическое, сложное и недоступное. Проблема здесь может состоять лишь в одном ― отсутствие пароварки, но если данное приспособление имеется у вас на кухне, то процесс приготовления мантов, покажется пустяковым делом.

Ингредиенты:

(16-17 шт. мантов)

• начинка:
• 500 гр. жирной баранины (или 400 гр. говядины + 100 гр. сала)
• 1 крупная луковица (250-300 гр.)
• 1 ч.л. соли с горкой
• 1 ч.л. зиры
• 0,5 ч.л. черного молотого перца
• тесто на манты:
• 2 стакана муки
• 2 куриных яйца
• 1 ч.л. соли без горки
• 50 мл. воды

• Процесс приготовления мантов всегда начинают с теста. Так поступают потому, что тесто еще должно немного отлежаться, и только после этого оно будет готово для лепки. Итак, в средних размеров миску или кастрюлю высыпаем 2 стакана муки, туда же добавляем чайную ложку соли и два яйца. Рукой начинаем все это перемешивать.

• Естественно, жидкости, содержащейся в 2-х яйцах, будет не достаточно для получения теста, поэтому небольшими порциями в смесь начинаем добавлять воду. Продолжаем перемешивать, одновременно внимательно наблюдаем за консистенцией теста. Необходимое количество воды может колебаться. Происходит это потому, что в зависимости от производителя мука может иметь разную влажность. Так лично я заметила, что мука иностранного производства более сухая, а наша отечественная соответственно более влажная.

• Полученное в результате замешивания тесто на манты должно быть тугим, я бы даже сказала твердым. Для того чтобы его просто промесить требуются очень большие усилия. Но на данной стадии приготовления это нормально.

• Приготовленное тесто плотно заворачиваем в кусок пищевой пленки или пищевой целлофановый пакет и оставляем доходить при комнатной температуре. Примерно за 30 минут (время, необходимое нам для приготовления фарша) клейковина в тесте размокнет, набухнет, что сделает его более податливым и пластичным.


Начинка для мантов

• Настало время перейти к приготовлению начинки для мантов. Тут снова интересная особенность восточной рецептуры: начинку мы начинаем готовить не с мяса, а с лука. Лук режим очень и очень мелко, после чего ссыпаем его в небольшую мисочку. В нарезанный лук добавляем чайную ложку соли.

• Рукой начинаем месить лук и выжимать сок. Соль очень хорошо способствует соковыделению, поэтому уже буквально через минуту у вас в миске образуется довольно много жидкости. После этого отставляем миску с луком в сторону, пусть и дальше «плачет» и, наконец, переходим к мясу.

• Традиционно манты готовятся с жирной бараниной, и в своем рецепте я буду использовать именно это мясо. Но если баранины на рынке не оказалось, то ее можно заменить говядиной. В этом случае к говядине обязательно добавляют жир, который придаст мясу сочность. Конечно, идеально если это окажется бараний курдючный жир, но также можно использовать и обыкновенное свиное сало .
• Итак, мясо следует превратить в фарш. Естественно, это легче всего сделать при помощи обычной мясорубки, но только в этом случае все мясо получится выжатым и давленным. Это хорошо для котлет, но никак не для мантов. В мантах желательно ощущать отдельные сочные мясные кусочки. Именно поэтому я всегда иду по традиционному пути восточных кулинаров и режу мясо ножом. Делается это следующим образом: сперва мясо режем на тонкие пластинки. Затем мясные пластинки режем на тонкие полоски.

• Полоски режем на маленькие, размером меньше сантиметра, кусочки.

• После этого желательно разложить мясо на разделочной доске и еще раз пройтись по кусочкам ножом или лучше острым топориком.

• Измельченное мясо ссыпаем в мисочку с луком. Если баранина у вас не жирная или была использована говядина, то туда же добавляем и мелко нарезанный жир или сало . Все это перемешиваем и задабриваем 1 чайной ложкой зиры (специю можно использовать как в семенах, так и молотую).

• Добавляем 0,5 ложки черного молотого перца. Затем фарш еще раз тщательно перемешиваем. Оказавшись в луковом соку и специях, мясо начинает мариноваться. От фарша тут же начинает исходить фантастически аппетитный аромат шашлыка .


Как лепить манты

• Ну вот, тесто у нас готово, начинка тоже, поэтому можно приступать непосредственно к лепке мантов. Для этого тесто извлекаем из пленки и еще лаз вымешиваем. Вы заметите, что работать с ним теперь гораздо проще.
• Тесто делим пополам, и из каждого кусочка скатываем по колбаске. Каждую колбаску режем ножом на 8 частей. Заготовки для 16 мантов готовы. Теперь их раскатываем в тонкие лепешки размером чуть поменьше чайного блюдца.

• Некоторые кулинары раскатывают сразу 5-6 лепешек, а лишь затем начинают лепить. Лично мне удобней готовить манты по одному. В этом случае тесто не успевает подсыхать, и наши азиатские пельмени легко лепятся.
• Технология сборки мантов такова: на раскатанную лепешку выкладываем столовую ложку с горкой начинки.

• Сводим вместе два противоположных края.

• Сведенные края тщательно слепливаем. В результате получается нечто вроде трубочки, из которой с двух сторон норовит выскользнуть начинка.

• Чтобы начинка не сбежала, манты следует закупорить с двух сторон. Для этого сначала с одной стороны пальцем приподнимаем часть лепешки. Выглядит это, как будто запечатываем конверт. Его и в самом деле необходимо плотно запечатать, иными словами слепить верхний край с нижним.

• После того как конвертик запечатан с двух сторон, получается вот такая подушечка с продольным гребешком сверху.

• Последний этап в сборке мантов — это придание характерной формы. Для этого торчащие уголки попарно слепливаются друг с другом. Обратите внимание, между собой слепливаются уголки, находящиеся не на одном торце конвертика, а на противоположных. Делается это с одного бока и с другого.

• Вот и все, мант готов. Как видите, он довольно крупный. На одну порцию идет примерно 5-6 штук. А лепили мы его каких-то 20 секунд, не больше. В этом-то и заключается преимущество мантов перед пельменями . За четверть часа можно налепить мантов на всю семью.

Как готовить манты

• Как и говорила в самом начале, готовятся манты в пароварке. На каждый уровень пароварки помещается 6-7 мантов. Таким образом, в трехуровневой пароварке можно одновременно приготовить 18-21 мантов (иными словами 3-4 порции). Из-за того, что термообработка происходит при помощи пара, время приготовления растягивается до 40-45 минут с момента закипания воды. Конечно долго, но приходится терпеть, манты того стоят.

• Еще один маленький секрет. Перед тем, как положить мант на решетчатую тарелку пароварки, его нижнюю часть желательно смазать растительным маслом. Для этого на блюдечко наливаем немного масла, аккуратно макаем в него мант и только после этого отправляем его в пароварку. Делается все это, как вы уже наверное догадались, чтобы манты в процессе готовки не приставали к металлу пароварки.
• Пока манты готовятся, скоротать время можно изготовив традиционный соус к мантам, особенно популярный в Узбекистане. Готовится он на основе кислого молока, сметаны или не сладкого йогурта. В молочный продукт добавляем немого резаного чеснока, кусочек красного горького перца (желательно свежий, но можно использовать и молотый) и мелко резанную кинзу. Пропорция произвольная, кому какая нравится.
• Согласно традиции, готовые манты, как и грузинские хинкали , едят руками. Только это следует делать очень осторожно. Дело в том, что внутри каждого конвертика с мясом находится довольно много бульона. Даже если тесто и выглядит остывшим, бульон внутри может оставаться все еще достаточно горячим. Во-первых, им можно обжечься, а во-вторых, он может выстелить на одежду и испачкать ее. Но если вы уверены, что мант готов к употреблению, то кусайте его и одновременно втягивайте вкуснейший мясной сок. Полагаю, в этот момент вы поймете, почему многие гурманы предпочитают манты пельменям.

Найди свой индивидуальный, неповторимый стиль в холода с помощью… модных шапок осень-зима 2016-2017. Задача эта - не из легких, учитывая то разнообразие моделей, что представили в своих «холодных» коллекциях именитые дизайнеры и всемирно известные бренды «масс-маркет». Впрочем, пополнить свой осенне-зимний гардероб модным головным убором можно и без каких-либо особых трат. Попробуем самостоятельно смастерить модную вязаную шапку лишь при помощи спиц, пряжи и подробных описания и схемы работы.

Сделай сам: модные вязаные шапки спицами для сезона осень-зима 2016-2017

Вязаная шапка с большим помпоном вот уже который сезон не утрачивает своей актуальности. Оказывается, сделать такую красоту тем, что дружен со спицами и пряжей, не составит особого труда. К тому же, наш аксессуар будет не простым, а с красивыми узорами, с которыми, впрочем, у тех, кто увлекается вязанием, не возникнет никаких трудностей. Итак, вяжем спицами модную вязаную шапку с помпоном.

Условные обозначения для вязаной спицами модной шапки

— изнаночная петля

| — лицевая петля

Вязаная шапка с помпоном в Вашем гардеробе - не только гарантия того, что будущие холода Вам будут ни по чем, но и того, что в таком головном уборе можно запросто попасть в число самых модно и стильно одетых героинь street-style.

Еще один трендовый вариант сезона осень-зима 2016-2017 - вязаный берет, который можно смело примерять как юным модницам, так и тем, «кому за…». Эдакий микс из традиционной шерстяной шапки и классического берета, придется по вкусу тем, кому не чужды романтика и стиль обаятельных француженок.

Для вязания модного берета «Герда» понадобятся: 150 г шерстяной пряжи, чулочные и круговые спицы №5, круговые спицы №3 и №6 для резинки.

Вяжем от нижнего края к верхушке. Рельефный узор вяжем по схеме, показанной ниже:

В числе поклонниц вязаных беретов — такие всемирно признанные модницы, как Кэти Перри, Дженнифер Лопес и самые яркие представительницы «уличного стиля» со всего мира… Хочешь стать одной из них?

Мода своими руками: схемы и описание вязаных шапок

Зимой нам так не хватает позитива и беззаботности - так давайте творить хорошее настроение своими руками! Для этого достаточно смастерить 1-2 оригинальных вязаных шапки по схемам и описаниям из журналов или с просторов Интернета. Предлагаем Вашему вниманию необычную, но оттого не менее теплую и удобную шапку «Панда».

Для вязания этого забавного аксессуара нам понадобятся: шерстяная пряжа двух цветов (бежевая и черная) в соотношении 100г: 5г и круговые спицы №4.

Само изделие представляет собой прямоугольное полотно размерами 22*21 см с резинкой 4,5 см, связанную по схеме 2*2. Вяжем изделие в технике «лицевая гладь». Набираем на спицы 64 петли и вяжем 9 рядов резинкой 2*2. Затем вяжем 36 рядов лицевой гладью. Отсчитав от резинки 37 ряд, закрываем петли.

Связав полотно, выполняем шов и делаем рисунок по схеме:

Делаем помпоны и пришиваем их к готовому изделию. Такие шапки весьма популярны среди модниц и модников. В рядах почитателей забавных черно-белых медвежат - топ-модель Кара Делевинь, ведущая Ксения Бородина и другие не менее известные модницы.

Модные вязаные шапки оверсайз - еще один интересный вариант для тех, кто предпочитает тепло и комфорт даже в самые холодные зимние дни. Теплая шапка-бини с ажурным узором - идеальна для молодых и стильных особ, которые любят быть «в тренде» даже зимой, когда многие модным вещам предпочитают просто удобство и тепло.

Для того, чтобы связать такой модный аксессуар, нам понадобится: 100 г шерстяной пряжи серого цвета, круговые спицы №2,5 и №3.

На спицы №2,5 набираем 144 петли итальянским набором и вяжем 3,5 см резинкой 1*1. Ажурный узор вяжем на спицах №3. В каждом 6-м ряду прибавляем петли сначала в полосках 1, через следующие 6 рядов - в полосках 2. Таким образом продолжаем вязать еще 10 см полотна. После этого аналогичным способом выполняем убавления, но только в каждом 4 ряду. Всего выполняем 10 убавлений. В следующем ряду провязываем все петли по 2 п. вместо лиц. Обрезаем нить и стягиваем оставшиеся петли концом нити, закрепляем нить.

Модные вязаные шапки оверсайз были широко представлены как в дизайнеских коллекциях, так и в линейках масс-маркета. Какой модели отдать предпочтение? - Выбор за Вами! Кстати, каждую из этих моделей рукодельницы могут связать самостоятельно, имея под рукой лишь нужные схемы и описания.

Модные женские и мужские шапки, осень 2016-2017

Стильные шапки-бини - универсальный вариант для тех, кто обожает экспериментировать с образами и смешивать одежду разных стилей и направлений. Бини одинаково хорошо смотрятся как в луках «спорт-шик», так в образах casual. Эти модные шапки осени 2016-2017 могут смело на себя примерить модницы всех возрастов. Особой популярностью наверняка будут пользоваться модели бини ярких, жизнерадостных цветов.

Для первых осенних заморозков, стоит выбрать бини из более толстой пряжи крупной, «бабушкиной» вязки. Многие девушки предпочитают выбирать такие модели размера оверсайз.

Шапки-бини с вуалью - модели, сочетающие в себе винтажный стиль и дерзкие молодежные нотки. Не остались равнодушными к этим модным шапкам осени 2016-2017, и самые яркие представительницы street-style. Они примеряют этот необычный аксессуар с пальто-оверсайз, кожаными куртками и даже с классическими брючными костюмами!

Достойную конкуренцию вязаным и трикотажным шапкам, осенью-2016 составят кожаные кепи и стилизованные бейсболки, в которых порой так трудно узнать неотъемлемый аксессуар любого спортсмена. Актуальные осенние бейсболки - это благородные натуральные ткани, интересные принты и не менее оригинальный декор в виде… помпонов.

Немного жаркого восточного флера привнесут в промозглую осень теплые повязки-тюрбаны. Именно этот головной убор был замечен на моделях осенне-зимнего показа Гуччи. Кроме того, вот уже не первый сезон головные уборы восточных красавиц выбирают мировые селебритиз и обычные модницы.

Шляпы - выбор элегантных, утонченных натур. В сезоне осень-зима 2016-2017 это аксессуары настолько рознятся в стилях и фактурах, что остановиться на чем-то одном будет крайне сложно. Так что, самые отъявленные адепты моды уже готовят побольше места для целой коллекции модных шляп на будущий холодный сезон!

Шапки с помпонами - то, что мы носили в детстве и то, что продолжаем носить сейчас, уже будучи взрослыми. А все потому, что в этих шапках не только безумно уютно и тепло, но и модно! Эту прописную истину не устают доказывать ведущие модницы мира и топ-дизайнеры. Носить такую вещь можно не только с традиционным пуховиком или лыжной курткой, но и с пальто, джинсовыми ансамблями и даже платьями!

Уют - в тренде: модные мужские и женские шапки на зиму 2016-2017

Мех - материал на все времена. Его нежная, приятная на ощупь фактура, способность согревать даже в самые лютые морозы и… заоблачная цена не оставляли равнодушными ни одну модницу, еще начиная с древних времен. Сегодня же, в мире, где ярые защитники природы за ношение меха могут призвать к ответу по всей строгости, самые отчаянные почитатели моды все же рискуют и расстаются с кругленькими суммами ради статусной меховой вещи. Норка, соболь, песец, лиса… Головные уборы из меха этих зверушек чрезвычайно ценны и очень красивы. Неудивительно, что тренд на натуральные меха не покидает модного Олимпа уже не одно десятилетие.

Для тех, кто не приемлет ношение вещей из натуральных материалов - шапки из искусственного меха. Как успешно доказывают недорогие бренды и любительницы эко-стиля, и такие аксессуары могут смотреться не менее выигрышно и стильно.

Шапки-ушанки - исконно русская модель, ставшая мировой классикой. В такой шапке не только чувствуешь себя надежно защищенной от холодного ветра и снегопада, но и ловишь восхищенные взгляды окружающих… конечно, лишь тех, кто знают толк в Настоящей Моде.

Мужские меховые шапки сезона осень-зима 2016-2017

Мужская мода, возможно, более скупа на разнообразие моделей, но от этого она ничуть не становится менее яркой и оригинальной. Как и в моде женской, у представителей сильного пола вновь будут в тренде меховые шапки-ушанки, которые так полюбились мировым дизайнерам. Причем, несмотря на все протесты членов организаций в защиту природы, предпочтение все же, отдается аксессуарам из натурального меха. Еще одна интересная тенденция - мужские меховые шапки с хвостами. Конечно, не каждый мужчина осмелится примерить такой аксессуар. Но те, кто все-таки сделает это, уж точно не затеряются в толпе!

Меховые головные уборы из каракульчи а-ля Брежнев - выбор консервативных и практичных мужчин. Несмотря на то, что модель эта - классическая и не претерпевала изменений вот уже несколько десятилетий, она все так же популярна. Может, это объясняется чрезвычайной износостойкостью меха каракульчи и универсальностью самой модели?

Оригинальные мужские меховые шапки из искусственных материалов - выбор молодых, любящих смелые эксперименты, модников. Среди явных фаворитов - модели «зверошапки», выполненные в виде животных. Кто ты сегодня - волк, енот или медведь? Решать только тебе! Просто примерь соответствующий головной убор!

С приходом морозного сезона у мужчин возникает необходимость выбрать шапку. В основе предпочтений часто лежит желание получить максимально теплую и практичную модель.

Интересные статьи по теме:

Последние коллекции аксессуаров для сильного пола поражают приятным разнообразием фасонов, материалов и отделки. Среди эпатажных и классических моделей можно подобрать изделие на любой возраст и статус, разбавить однотонный зимний гардероб новыми оттенками.

Покупка шапки становится необходимостью для мужчин, которые заботятся о своем здоровье. Это надежный вариант защиты от холода и ветра. Среди преимуществ любых моделей для сильного пола – минимальный уход за изделием, комфорт и практичность. Они должны быть теплыми, мягкими и легкими. Хотя современные молодые люди активно интересуются модными направлениями, все чаще приобретая яркие стильные экземпляры из каталогов известных брендов.

Очевидными особенностями мужского головного убора являются:

• сдержанная цветовая гамма и простые оттенки;
• минимальное количество декоративных элементов для украшения;
• упрощенные фасоны.

Дизайнеры предлагают неординарные коллекции на любой случай и погоду. Все о модных пиджаках читайте В гардеробе активного мужчины могут быть облегченные изделия для поездки в автомобиле, утепленные для долгой прогулки или морозного дня, практичные для отдыха на природе.

Модные тенденции сезона

Современный мужчина стремится выглядеть стильно и элегантно, поэтому следит за модными новинками и течениями. Последние коллекции от именитых домов моды выделяют некоторые тренды нового зимнего сезона:

• Большое обилие трикотажа, присутствие ручной работы.
• Круглые или вытянутые формы, модная шапочка-унисекс «бини».
• Интересная посадка на голове со сдвиганием набок или на затылок, которая приоткрывает лоб или незаметно корректирует форму лица.
• Декоративные акценты в виде крупного принта или логотипа спереди, легкая незатейливая вязка и простые линии.
• Стильные шапки из натурального меха разных фасонов. вы узнаете о стильных моделях наручных часов для мужчин

Наиболее актуальными остаются классические изделия, которые легко комбинировать с пальто, пуховиком или кожаной курткой. Они не выходят из моды благодаря своей универсальности и комфорту.

Виды и модели мужских шапок

В этом сезоне одинаково популярны классические упрощенные модели и стильные варианты с нотками экстравагантности. Calvin Klein, Gucci и Moncler Gamme Bleu предлагают носить береты, молодежные кепки или шляпы с полями, дополнять повседневный гардероб оригинальными наборами с длинными яркими шарфами.

Наиболее востребованными и актуальными моделями сезона стали:

Тонкие трикотажные шапочки облегающего фасона. Они максимально простые и аккуратные, идеально сидят на голове, повторяя форму. Как вариант, можно подбирать изделия с ненавязчивыми или фактурными узорами, геометрическим орнаментом, легким или контрастным рисунком.

Вязаные бини: самый популярный молодежный вариант с объемом на затылке. Парни отворачивают такую шапку, формируя любой желаемый стиль и фасон. Практичная и легкая вещь прекрасно подходит к теплой одежде, может дополняться интересным декором или нашивками.

Шапочки с бубонами сразу понравились молодежи благодаря задорным ноткам. Связанные фактурными рисунками из линий и ромбов, они дополняются небольшими бубонами из такой же нити или в контраст основному тону. Изделия часто выполняются в ручной технике, которая делает их еще более теплыми и уютными.

С меховыми помпонами: не менее актуальный тренд сезона. Большие или средние по размеру, такие помпоны украшают макушку трикотажной или кашемировой шапки. В моде длинный ворс песца, енота или лисы, который оставляют натурального цвета или окрашивают в тон изделию.

С отворотом разной ширины: стильные вязаные модели с такой деталью одинаково хороши для лица любого типа. Кроме дополнительного визуального объема, они хорошо прикрывают уши и затылок от холодного ветра. Быть модным и стильным в осенне-зимнем сезоне 2017-2018 поможет На отвороте дизайнеры размещают контрастный декор, который придает задора и оригинальности.

Выполненные узором «резинка» мужские шапки очень красиво облегают голову. В зависимости от толщины нити они получаются более теплыми или облегченными. Второй вариант идеально подходит для водителей, которые проводят много времени за рулем и хотят чувствовать комфорт.

Английская резинка – это красивый простой узор, который делает головной убор объемным. Он одинаково подходит для стильных бини, интересных кепи и комплектов. Его ровные линии хорошо смотрятся с солидными дубленками или классическими пальто, поэтому аксессуары с таким узором часто приобретают мужчины среднего и старшего возраста.

С косами: объемные и эффектные узоры дизайнеры умело адаптировали к мужским головным уборам. Красивые молодежные шапочки с меховыми или трикотажными помпонами могут быть объемными, из пушистой или гладкой нити, с ушками или отворотами. Такие аксессуары есть в коллекциях Missoni, Berluti и Gucci. Для молодых парней они предлагают удлиненные колпаки с узорами «косы», которые интересно сочетаются с пуховиками или меховыми куртками.

Шапка узором «зигзаг удачи»: ручная работа снова в тренде. Интересный геометрический орнамент из тонких линий красиво слаживается в стильном изделии. Она аккуратно облегает голову, идеально сочетаясь с классическим и повседневным образом. Простая форма долго не выйдет из моды благодаря универсальности и практичности, возможности подобрать оттенок под верхнюю одежду. Она настолько удачна, что одинаково пришлась по вкусу подросткам и мужчинам в возрасте.

С ушками: наиболее удачный вариант для холодных ветреных дней. Небольшая деталь из кожи, стеганого трикотажа или стриженого меха аккуратно убирается под шапку в теплую погоду. Они отворачиваются при необходимости, защищая голову от сквозняков или снега. Такие вставки могут присутствовать на фетровых или шерстяных беретах, модных кепках. Настоящий тренд – удлиненные ушки на вязаных изделиях, которые фиксируются плетеными завязками.

Шапка-капюшон: интересный молодежный хит из теплых ниток может быть гладким, с узором косами или полосками. Широкий капор в зимнюю погоду легко накинуть на голову, не боясь непогоды и осадков. С болоньевыми куртками или драповыми жакетами такая вещь поможет создать стильный casual образ на каждый день.

Шляпа с большими или маленькими полями появилась на подиуме во многих мужских коллекциях. Обычный пошив позволяет молодому человеку выглядеть слегка брутально. В таком головном уборе из темной шерсти или фетра он напоминает знаменитого гангстера времен Аль Капоне. Блестящая атласная лента хорошо играет на контрасте с матовым текстилем, подходит к деловому стилю верхней одежды. Для истинных модников подойдет шляпа-треуголка, которую возрождает смелая фантазия дизайнеров White Moountaneer.

Береты: теплые однотонные аксессуары предлагает носить модный дом Gucci. Эффектный объем прекрасно подчеркивает мужественный взгляд и вписывается в стиль большого города.

Своеобразным трендом нового сезона являются мужские шапки из натурального меха. Среди множества интересных моделей легко подобрать вариант для повседневных прогулок, морозных дней или походов на природу. Наибольшей популярностью у молодых парней пользуется малахай – роскошная ушанка из меха с длинным густым ворсом и оригинальной деталью в виде хвоста на затылке. Небрежный фасон с длинными ушами идеально согревает, подчеркивает широкие скулы и дополняет дорогие пальто, эффектные дубленки. Для малахая больше подходит мягкий мех енота или лисы.

Более аккуратная модель для солидных мужчин – обычная ушанка с кожаным верхом. Приятный мех норки или песца делает ее невероятно теплой, мягкой и практичной. Такие вещи носят не завязывая, слегка небрежно и открыто. Интересное оформление верха из яркой плащевки или клетчатой ткани выглядит эффектно и нестандартно.

Молодые люди не желают расставаться с кепками даже в зимнюю непогоду. Интересные линии из плотных теплых тканей напоминают привычные бейсболки, имеют кожаный козырек или яркую отделку. Они могут быть из натуральной мягкой кожи, шерстяной клетчатой ткани или кашемира. Свежее решение – кепка из меха нерпы или стриженой норки. Аккуратный козырек защитит глаза от ветра, скорректирует полное лицо и выделит скулы.

Запрос «мужские шапки 2017-2018 фото» - один из самых популярных в данный момент. Но стоит помнить, что, какая бы модель шляпы не была в моде в этом сезоне, самое главное, чтобы она подходила своему обладателю и выполняла свою главную функцию - защищала от холода.Список стильных мужских ароматов вы найдете В качестве модного акцента головной убор можно сдвинуть набок или назад, что является еще одним трендом этой осенью и зимой.

Головные уборы для мужчин Осень 2017-2018 - это довольно широкий модельный ряд шапок и шляпок, в который включены и некоторые модели, пользующиеся популярностью в течение весенне-летнего сезона. Так, например, бейсболки и панамки вновь появились в коллекциях ведущих дизайнеров, а дополнили их всевозможные береты. Конечно же, такие модели головных уборов не спасут вас от холодов, но если погода позволяет, то можете смело носить эти трендовые шапки.

Мужские головные уборы Зима 2017-2018 - это уже более утепленные шапки, в которых не страшны никакие морозы. Само собой разумеется, для того, чтобы не только украшать, а и защищать голову от холода, в качестве основных материалов дизайнеры использовали кожу, мех и пряжу. В результате, в осенне-зимних коллекциях ведущих брендов появились вязаные головные уборы как мелкой, так и крупной вязки, а в каталогах меховых шапок первое место заняли шапки-ушанки!

Модные шапки 2016-2017 – на что сделают ставки стильные мира сего? Выберут ли они эпатажные творения от именитых дизайнерских домов, или предпочтут кричащему, яркому стилю спокойную, уютную классику? Выбираем самые модные меховые женские и мужские шапки и вязаные спицами. Учимся создавать «маленькие гардеробные шедевры» своими руками – мастерим модную шапку по схемам и описаниям.

Невозможное — возможно: модные вязаные шапки спицами

Цветы могут цвести даже зимой – если этого захочет женщина! Для этого достаточно приобрести несколько теплых вещей в яркий цветочный принт, или… сделать модную вязаную шапку спицами с декоративным цветком самостоятельно. Этот аксессуар непременно выделит вас из толпы, а также согреет непогожими осенними деньками.

Для работы нам понадобится: 100 г пряжи белого или молочного цвета, спицы №5, крючок №3, несколько белых жемчужин или перламутровых пуговиц.

Набираем 84 петли (количество петель соотнесите с окружностью головы), вяжем резинкой 12 см. После – меняем лицевую сторону на изнанку, делаем внутренний отворот. Вяжем так еще 12 см, а затем начинаем убавлять петли. Для убавления разделяем количество петель на 6 и убавляем с обеих сторон 6 раз по 2 петли. После – провязываем по 2 петли вместе. Оставшиеся петли соединяем нитью, сшиваем шапку по шву.

Цветки на шапке вывязываем крючком по схеме:

Вяжем один большой цветок и 5 маленьких. Декоративные детали располагаем на изделии так, как показано на фото.

Цветы – стильный прием, хорошо известный именитым дизайнерам и рядовым рукодельницам. Поэтому, модные вязаные шапки 2016-2017 не обойдутся без цветков из шерстяной пряжи. Будь-то подиумное творение, или домашнее вязание. А самые смелые, креативные модницы непременно возьмут на заметку вязаный головной убор, больше напоминающий цветочную поляну, нежели обычную шапку.

Схемы и описание модных мужских вязаных шапок 2016-2017

Если женщинам для того, чтобы быть в тренде, достаточно приобрести или самостоятельно сделать «цветочный» аксессуар, то мужчинам приходится не так легко. Самый яркая мужская модная тенденция последних лет – это… борода. Причем, обязательно ухоженная. Но даже если Ваш молодой человек взбунтовался против отращивания лишней растительности на лице – это легко исправить. Подарите ему оригинальный головной убор… с бородой! Но не из ваты, как у Деда Мороза, а из теплой шерсти. В такой модной шапке 2016-2017 зимой не замерзнешь плюс модный тренд налицо… причем, в прямом смысле слова! Итак, изучаем схемы и описание модных мужских вязаных шапок 2016-2017 с бородой.

Для работы приготовьте: 100 г пряжи серого цвета и 100 г пряжи коричневого цвета (впрочем, цвета можно обыгрывать по своему желанию), крючок 4 мм, 6 мм.

1 ряд. Пряжей для шапки (в нашем случае – серого цвета) выполняем кольцо из нити. 3 воздушные петли ввязать 11 столбиков с 1 накидом в кольцо, 1 соединительный столбик в третью воздушную петлю подъема.

2 ряд. 3 воздушные петли подъема ввязать в 1 столбик с 1 накидом в ту же петлю 1 ряда, * ввязать 2 столбика с 1 накидом в следующую петлю, * повторить до конца ряда. Ввязать 1 соединительный столбик в третью воздушную петлю подъема. Всего в ряду должно получиться 24 столбика с 1 накидом.

3 ряд. 3 воздушные петли подъема ввязать в 2 столбика с 1 накидом в следующую петлю предыдущего ряда, * ввязать 1 столбиком с 1 накидом в следующую петлю, ввязать 2 столбика с 1 накидом в следующую петлю предыдущего ряда, повторять от * до конца ряда, ввязать 1 соединительный столбик в 3 воздушную петлю подъема. Всего в ряду должно получиться 36 столбиков с 1 накидом.

4 ряд. Повторяем схему 2-го ряда. Всего в ряду должно получиться 72 толбика с 1 накидом.

5-14 ряд. 3 воздушные петли подъема ввязать по 1 столбику с 1 накидом в каждую петлю предыдущего ряда, ряд закончить 1 соединительной петлей в 3 воздушную петлю подъема. Обрезаем и закрепляем нить.

15-20 ряд . Пряжей коричневого цвета повторить 5 ряд. Нить обрезаем и закрепляем.

Борода . Пряжей коричневого цвета и крючком 6 мм набираем 38 воздушных петель. Далее вяжем согласно схеме.

Присоединяем пряжу к верхнему краю бороды, обвязываем деталь вдоль нижней кромки одним рядом столбика без накида. Пришиваем бороду к головному убору.

Понравилось необычное стильное зимнее решение с бородой? Тогда можно попробовать самостоятельно связать еще несколько оригинальных мужских аксессуаров. Например, зимний головной убор в виде шлема одного из героев «Mortal Combat», рыцарского забрала или забавной каски викинга.

Те, кому подобный «вязаный» эпатаж не по душе, наверняка оценят по достоинству классическую модель модной вязаной шапки 2016-2017 из шерсти с узором «кельтская коса».

Для работы нам понадобятся: серая шерстяная пряжа (100 г), спицы 2,5 мм, игла, сантиметр.

Сантиметром измеряем объем головы, затем под нужный размер вяжем резинку, набрав необходимое количество петель.

1 и 5 ряды вяжем лицевыми петлями. Четные ряды вяжем изнаночными петлями. 3 ряд – перекрещиваем с наклоном влево. Для этого 3 петли переснимем на вспомогательную спицу и оставим за работой + 3 лицевые + затем провяжем 3 лицевые петли со вспомогательной спицы. 7 ряд – 3 лицевые + 6 петель перекрестить с наклоном вправо + 3 лицевые. Чтобы перекрестить петли с наклоном вправо, переснимаем на вспомогательную спицу и оставим за работой + 3 лицевые, затем вяжем 3 лицевые со вспомогательной спицы.

Для узора набираем на спицах 138 петель и провязываем 12 рядов резинкой 2/2.

1 ряд – все лицевые петли.

2 ряд – все изнаночные петли.

3 ряд – 1 лиц. + 1 изн. + 6 петель с наклоном влево + 6 петель с наклоном влево + 1 изн + 3 лиц + 1 изн + 6 петель перекрестить влево + 6 петель с наклоном влево + 6 петель перекрестить, 1 изн, 3 лиц, 1 изн, 6 п. перекрестить, 6 п. перекрестить, 6 петель перекрестить, и повтор с начала ряда. В итоге должно получиться 138 петель.

4 ряд – все изнаночные петли.

5 ряд – все лицевые петли.

6 ряд – все изнаночные петли.

7 ряд — 1изн, 3 лиц, 4 изн, 6 петель скрестить с наклоном вправо (смотри пояснение), 6 петель скрестить вправо, 4 изн, 3 лиц, 4 изн, 6 петель скрестить с наклоном вправо, 6 петель скрестить вправо, 4 изн, 3 лиц, 4 изн, 6 петель скрестить вправо, 6 п. скрестить вправо, 3 изн., и повтор с начала ряда

8 ряд — все изнаночные.

9 ряд – повторяем как 1 ряд.

Провязав от начала шапки 20 см – начинаем убавлять петли. Вяжем лицевой гладью.

Модные шапки на осень 2016-2017

Модель бини, так полюбившиеся молодежи и фэшн-иконам уличного стиля, продолжают завоевывать любовь поклонников нестандартных стилевых решений. Особо выделяются модные шапки-бини осени 2016-2017 с различными надписями. Это прекрасное дополнение к стилю casual или удобной одежде в стиле спорт-шик.

Также не стали исключением стильные, лаконичные бини для мужчин. Такой головной убор можно носить не только в промозглые осенние дни, но даже… летом, дополнив им белую майку и любимые джинсы.

Среди модных женских шапок осени 2016-2017 есть не совсем обычные модели. Например, оригинальные, стильные шерстяные кепи были замечены на показах Lanvin, Emilio Pucci. Такой вариант осеннего головного аксессуара подойдет особам смелым и целеустремленным. Кепи хорошо дополнит строгий костюм в мужском стиле, классическое пальто или эксцентричную меховую куртку.

Модная шапка на зиму 2016-2017

Шерстяные теплые аксессуары грубой вязки с эффектом «меланж» обещают стать настоящим хитом среди модных шапок на зиму 2016-2017. Кроме того, они обязательно должны быть на пару размеров больше, чем нужно. Таково стильное продолжение темы «оверсайз» в модном гардеробе. Яркий пример — модели с показов Etro, Missoni,

Оригинальные головные уборы на зиму – еще один способ громко заявить о своем модном «я» всему миру. Шапки с ушками или с обилием меховых помпонов не оставят равнодушными девушек, чей кумир– эпатажная, но неизменно стильная Анна Делло Руссо. Еще одна модная тенденция – теплые зимние «каски», как у Sibling.

Тюркские народы понимают толк в удобных и теплых шапках

Главным критерием выбора зимней одежды для мужчин становится удобство и тепло. К зимнему гардеробу нужен надлежащий головной убор. В предстоящем сезоне дизайнеры предлагают большое разнообразие вариаций шапки — малахай. Правильно подобранная шапка выгодно подчеркнет образ. Шапки-малахай, так популярные у тюркских народов, популярны этой зимой. Какие мужские шапки будут актуальны зимой 2016-2017 года поговорим далее.

Шапка-ушанка – очень практична, ее можно трансформировать и выглядеть по-новому.
Большое разнообразие малахай дает возможность подобрать образ для разной зимней одежды. Этот головной убор универсальный, сочетается с куртками, дубленками и пальто.

Популярны шапки – малахай из овчины. Теплые, удобные, гармонично выглядят на мужчинах любого возраста. Овчина сохраняет внешний вид при разных погодных условиях, теплая и долговечная. Поэтому не выходит из моды много лет подряд. Качественный мех отличной выделки останется модным и прослужит не один сезон.

Так же популярны шапки из меха норки, кролика и чернобурки. В нынешнем сезоне актуально сочетание меха и кожи или замши. Практичный вариант – это меховая шапка с верхней плащевой тканью.

Не менее теплые универсальные вязанные ушанки с мехом внутри. Цвета варьируются от темных до серых, бежевых и других светлых оттенков. Экономный вариант – простая вязанная шапка — ушанка. Модные мужские шапки зимнего сезона 2016-2017 представлены на фото.

Модные мужские шапки зима 2016-2017

Модная шапка-малахай 2016-2017
Модная меховая шапка-ушанка 2016-2017
Модная мужская вязаная шапка 2016-2017

Крой шапки позволяет использовать массу вариантов: завязать наверху, на затылке или пол подбородком, оставить болтаться. Вязанная шапка сочетается со спортивной курткой, а изделие из меха должно гармонировать с мехом на воротнике. К дубленке или пальто нужен убор, подобранный по цвету.

Совет по выбору шапки. Короткий мех больше подходит высоким парням. Категорически не подходит длинный мех полным мужчинам, особенно в сочетании с объемным пуховиком. Если верхняя одежда декорирована мехом, он должен повторяться на шапке. Из большого разнообразия можно составить уникальный образ.

Модники, купившие стильную одежду и тем самым создав уникальный индивидуальный образ, нередко прибегают к услугам профессиональных фотографов. Чтобы запечатлеть на фото модный мужской лук фотографы берут в студию всю необходимую амуницию: это может быть несколько фотоаппаратов, и даже импульсные лампы для вспышек , не говоря об объективах.